לשמן שום תכונות רבות ומגוונות, החל מטיפול במחלות חורף צינון ועוד. שמן שום יעיל בהורדת כולסטרול ובטיפול בבעיות לחץ דם , מרחיק רעלים ועובד כנגד בקטריות.
